Asakadaimartjp -

Tuần này tiếp tục giới thiệu các bạn món ăn cực đưa cơm, ngon như mẹ nấu :)) 🔰CÁCH LÀM THỊT KHO TRỨNG CÚT, THỊT MỀM SIÊU NHANH, LÊN MÀU ĐẸP. 📌Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rửa sạch thịt, bắc nước sôi lên và chần sơ thịt. Sau đó, rửa thịt đã chần cho thật sạch (để thịt không bị tanh và có nhiều váng đục). Trứng cút các bạn luộc cho chín rồi vớt ra bóc vỏ. 📌Bước 2: Chiên thịt và trứng cút Bạn bắc chảo lên bếp và đổ nhiều dầu. Khi dầu nóng, bạn cho thịt ba chỉ vào chiên sơ qua cho đến khi miếng thịt hơi vàng rồi vớt ra để ráo dầu. Sau đó bạn cắt thịt ra từng miếng vuông vừa ăn. Kế tiếp, bạn cho trứng cút đã lột vỏ vào chiên cho đến khi vỏ ngoài cho trứng cút phồng lên và hơi vàng rồi vớt trứng ra để ráo dầu. 📌Bước 3: Kho thịt với nước dừa Bạn bắc nồi lên bếp cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm rồi cho phần thịt cùng với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm vào xào đều với lửa nhỏ để thịt thấm gia vị. Kế tiếp, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê nước màu dừa, trứng cút và 1 chén nước dừa vào, đảo đều rồi đợi khi đến khi nước hơi cạn lại, thịt và trứng cút thấm đều gia vị và lên màu đẹp. Món thịt kho trứng này khi hoàn thành sẽ lên màu rất đẹp, thịt vô cùng mềm và ngon. Món ăn khi kết hợp cùng cơm chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. P/s : vui lòng ghi nguồn khi trích dẫn bài đăng

Tiếp tục chuyên mục nấu nướng, Sesofoods lại tiếp tục giới thiệu món ăn mới ngon tuyệt, phù hợp với những ngày mưa, se lạnh hoặc giải cảm xua tan mệt mỏi <3 🔰BÍ QUYẾT GIẢI CẢM "TỨC THÌ" VỚI CANH NGHÊU KIM CHI TÍA TÔ 📌Nguyên liệu 200g thịt nghêu 200g kim chi cải thảo 50g lá tía tô 50g nấm kim châm 1 miếng đậu hũ non 2 muỗng canh hành boa-rô thái lát (để riêng phần gốc hành, lá hành) 1 muỗng canh hành tím băm 1 gói gia vị lẩu kim chi (hoặc lẩu thái đều được) 📌Bước 1: Ướp thịt nghêu Cho vào thịt nghêu 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn lẩu kim chi và 1 muỗng canh hành tím băm. Trộn đều lên rồi ướp khoảng 15 phút. 📌Bước 2: Nấu nước dùng Chuẩn bị một cái nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng canh gốc hành boa-rô vào. Phi hành boa-rô cho thơm vàng lên rồi cho một nửa vào phần thịt nghêu. Cho tiếp 200g kim chi cải thảo vào nồi rồi xào thơm lên. Khi kim chi dậy mùi và hơi săn lại thì bạn cho vào nồi 1,5 lít nước rồi đun sôi. Lưu ý: Chọn kim chi mới, có độ giòn và chua nhẹ thì khi nấu, món ăn sẽ ngon hơn. 📌Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác Nấm kim chi rửa sạch, bỏ gốc rồi xắt khúc khoảng 3cm. Rau tía tô xắt nhỏ và đậu hũ non xắt miếng vuông. 📌Bước 4: Nấu canh Khi nước canh sôi, bạn cho nấm và đậu hũ vào. Sau đó, cho hết phần gia vị nêm sẵn lẩu kim chi vào nồi rồi khuấy đều lên. Cho tiếp thịt nghêu và 1 muỗng canh lá hành bo-rô vào rồi nấu sôi khoảng 2 phút. Cuối cùng, thả lá tía tô vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Lưu ý: Khi cho thịt nghêu vào, bạn không nên nấu lâu vì như vậy sẽ làm mất độ ngọt và nghêu sẽ bị dai. Ngoài ra, nên cho lá tía tô vào sau cùng để giữ vị ngon tự nhiên của tía tô.

Từ lâu nước dừa đã trở thành một loại nước giải khát tự nhiên tốt cho sức khỏe được mọi người yêu thích. Đối với phụ nữ mang thai, đây cũng là một loại thức uống vàng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho thai kỳ của người phụ nữ.　Nhiều lợi ích là vậy, tuy nhiên mẹ bầu uống nước dừa không phải lúc nào cũng tốt. Nhiều trường hợp uống nước dừa trong thai kỳ không đúng cách còn dẫn đến những tác động tiêu cực đến sức khỏe. Hãy cùng Sesofoods tìm hiểu những lợi ích của nước dừa đối với mẹ bầu và cách sử dụng sao cho đúng nhé! Ngăn ngừa chuột rút:  Kali có trong nước dừa giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể đảm bảo sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Nó cũng giúp ngăn ngừa chuột rút cũng như phù nề trong thai kì. Ngăn ngừa chứng ợ nóng: Sự thay đổi nội tiết tố trong thai kỳ và áp lực từ tử cung lên dạ dày ngày càng tăng gây nên triệu chứng ợ nóng. Uống nước dừa có thể làm dịu mức axit trong dạ dày từ đó ngăn ngừa chứng ợ nóng và khó tiêu ở các mẹ bầu. Ngăn ngừa táo bón:  Đây là một hiện tượng thường xuyên xảy ra khi mang thai do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể và việc bổ sung nhiều chất sắt trong thai kỳ. Với hàm lượng chất xơ cao, nước dừa có lợi cho việc điều trị chứng táo bón ở các mẹ bầu, giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, giữ đường ruột luôn sạch sẽ và hoạt động. Chống mất nước:  Trong thai kỳ thường xảy ra các tình trạng như ốm nghén, buồn nôn gây mất nước. Các mẹ bầu có thể ngăn ngừa việc mất nước bằng cách bổ sung nước dừa. Với các acid amin, enzyme và các chất điện giải như: Natri, Kali, Canxi giúp làm giảm các hiện tượng trên. Uống nước dừa khi mang thai không chỉ là cách giúp các mẹ bầu bổ sung nước giúp cho hệ tuần hoàn máu lưu thông tốt hơn, giảm các triệu chứng do thiếu máy gây nên như: đau đầu, chóng mặt, ngất xỉu,…mà còn giúp bổ sung thêm nước ối cho thai nhi. Cung cấp Magiê và Canxi:  Magiê và Canxi có trong nước dừa giúp thai kì thêm khỏe mạnh. Magiê giúp thư giản các cơ và Canxi kích thích cơ co bóp. Ngoài ra việc cung cấp đủ Magiê và Canxi trong thai kỳ giúp các mẹ bầu hạn chế việc sinh non, giúp xương và răng của thai nhi phát triển tốt hơn. Kiểm soát huyết áp:  Với mức điện giải trong cơ thể thấp làm tăng huyết áp của các mẹ bầu. Nước dừa là một lựa chọn thông minh cung cấp các khoáng chất như Kali và Magiê góp phần điều chỉnh lượng máu và huyết áp. Ngoài ra nước dừa cũng cải thiện cholesterol tốt, làm giảm cholesterol xấu giúp duy trì sức khỏe hệ tim mạch của các mẹ bầu. Tăng cường hệ miễn dịch: Nước dừa cung cấp nhiều loại vitamin nhóm B, C,…khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch của cả mẹ và bé. Axit lauric có trong nước dừa chịu trách nhiệm sản xuất một hợp chất kháng khuẩn mạnh là monolaurin – giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại và ngăn ngừa nhiễm trùng. Ngoài ra, việc cung cấp các vitamin nhóm B đặc biệt là vitamin B9 – là một chất dinh dưỡng cần thiết để giảm thiểu tình trạng thiếu máu trong thai kì. Nước dừa còn cung cấp thêm vitamin B6, cùng với vitamin B9 là những nhân tố làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như các bệnh về mạch máu khác. Mẹ bầu nên uống nước dừa trong thời gian nào? Trong 3 tháng đầu của thai kì không nên uống nước dừa, đây là thời điểm các mẹ bầu thường gặp phải tình trạng ốm nghén nếu uống nước dừa trong thời gian này tình trạng sẽ trầm trọng hơn. Trong nước dừa có chứa hàm lượng chất béo cao, có thể làm cho các mẹ đầy bụng, khó tiêu hay đầy hơi. Ngoài ra, nước dừa còn có tác dụng làm mát, giải nhiệt, hạ huyết áp nếu lạm dụng quá nhiều có thể dẫn đến sảy thai. Tháng 4, 5, 6 là thời gian lý tưởng để các mẹ bầu có thể uống nước dừa, để bổ sung chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Thời điểm lý tưởng để uống nước dừa là vào buổi sáng hoặc buổi trưa để đảm bảo không gây hại đến sức khỏe của mẹ và bé. Các mẹ bầu cũng nên lưu ý kể cả khi uống nước dừa vào giữa thai kỳ, mẹ cũng nên uống khoảng 3 – 4 lần/tuần hoặc 100 – 150ml/ngày là đủ. Ở Nhật thì tìm nước dừa ở đâu Dừa tươi là một loại quả cực kỳ dễ tìm ở các nước nhiệt đới, tuy nhiên ở các nước hàn đới, ôn đới như Nhật thì đa phần chúng ta chỉ tìm thấy loại nước uống đóng lon, và đây thường là nước được pha cho có hương vị giống dừa chứ không thể có những tác dụng như trên.